Resep Daging: Steak Daging Ungkep

Jakarta - Steik daging istimewa ini selalu jadi andalan saya saat ada acara kumpul-kumpul di rumah. Rasanya yang sedikit manis plus aroma bawang yang kuat bikin semua orang ketagihan. Cobain yuk!

Bahan :
Steak Daging :
500 g daging has dalam sapi, biarkan utuh
4 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur untuk menumis
750 mlair
2 sdm susu bubuk larutkan dengan 150 ml  air
Bumbu, haluskan :
5 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ cm biji pala
1 sdm merica butiran
Pelengkap:
2 buah kentang, kupas, potong panjang 5x1x1 cm, goreng
Setup Sayuran:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, cincang halus
3 sdm biji jagung manis
3 sdm kacang polong beku
1 buah wortel, potong dadu 1 cm

Cara Membuat :
Steak Daging:

• Tusuk-tusuk beberapa bagain daging dengan garpu.
• Lumuri dengan bumbu halus hingga rata.
• Tambahkan kecap, aduk rata sampai semuanya terbaluri.
• Simpan dalam wadah bertutup di kulkas (kulkas bawah) semalaman.
• Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daging berikut bumbu rendamannya.
• Aduk-aduk hingga seluruh sisi daging kecokelatan.
• Tuangi air, tutup panci dan masak hingga daging enpuk. Angkat.
• Potong-potong daging melintang 2 cm.
• Masukkan kembali ke dalam panci, beri susu.
• Masak kembali hingga kuahnya mendidih.
• Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
• Setup Sayuran:
• Tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan sayuran,aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 4 orang
Rini - detikFood